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河南省 新乡市醉香园小吃培训中心
地 址: 新乡市新飞大道与向阳路交叉口向北180米路东
座 机:0373-7189886
手 机:15993094237 15249742386
在线QQ:444239285 913511008 1392745838
联系人:牛师傅
网站:www.nsf58.com www.718618.com
乘车路线:新乡火车站广场 或者 汽车总站乘坐 5路 6路 7路 公交车到 汽车东站 下车即到
常年招生、随到随学、学习时间不限制、学会为止、吃住免费、欢迎实地考察!欢迎有识之士来我校实地考察、品尝、学习!
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扣碗培训;河南扣碗培训

更新时间:2014-01-23 08:21:24点击次数:2769次字号:T|T
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河南新乡市醉香园餐饮培训专业传授蒸碗蒸菜技术,蒸菜分清蒸、粉蒸、旱蒸、花色蒸等,蒸菜优点:省工省时出菜快、保持原形原样、保持原汁原味、利于原料受热成熟。
“三蒸”:清蒸、粉蒸、旱蒸。
“九扣”:指民间田席扣碗菜数量多。

 

三蒸九扣菜席荤素并举,汤菜并重,有深厚的群众基础,因而能进入城乡餐馆。清蒸杂烩、酥肉汤、柞辣椒蒸肉、扣鸡扣鸭、鲜甜烧白、清蒸肘子、红烧蹄髈等菜式都已经过了历史的检验而成为经典  河南的扣碗  在河南,扣碗的做法有几十种。  尤其是开封,作为宋朝汴京,其扣碗的做法更是种类繁多,味道更是妙不可言!

 

醉香园餐饮培训的有梅干菜扣碗、腐乳扣碗、小苏肉扣碗、粉蒸肉扣碗、清蒸羊肉、鱼块扣碗、鸡块扣碗 、蹄花扣碗、丸子扣碗、四喜丸子、茄子扣碗、海带扣碗、豆腐扣碗、金香豆腐扣碗 、果味山药扣碗、蜜汁八宝饭扣碗、粉蒸牛肉、茄汁红芋,特色面食,风味炒菜.


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河南省 新乡市醉香园餐饮培训

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醉香园小吃培训

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